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Crêpes – süß oder herzhaft

Crêpes – süß oder herzhaft direkt am Buffet zubereitet. Hauchdünne und duftende Crêpes, entweder mit einer Mütze Puderzucker, Apfelmus, Marmelade, Nutella oder herzhaft mit Schinken, Salami oder Käse gefüllt, sind etwas Besonderes für Ihre Feier. Sie erhalten Ihren Crêpe frisch zubereitet direkt von unserem Chefkoch. Entweder ca. zwei Stunden nach dem Buffet als leckere Zugabe oder als Mitternachtssnack um 24:00 Uhr.


Currywurst um Mitternacht

Das ist Kult! Eine Original Currywurst um Mitternacht. Mit heißer Currysoße nach Hausrezept und einem Stück Brot. Stilvoll angereicht in einer Pappe mit Pikser.

Hinweis zu den Preisen:
Mindestbestellmenge 25 Stück


Fingerfood

Zum Sektempfang oder als kleinen Snack zwischendurch empfehlen wir pro Person 3-4 Stücke. Zum Beispiel: Yakitori Hähnchenspieß, Nürnberger Rostbratwurst auf Kraut, Party-Frikadellen, Spieß von Kirschtomaten & Mozarella, Hamburger Rote Grütze oder Mini-Cakes: Mix, Apfel, Pflaume u. Käse-Rosinen Streusel
Gern senden wir Ihnen weitere Vorschläge zu.

Hinweis zu den Preisen:
Preise variieren zwischen € 1,50- € 5,00 pro Stück.


Fischbrötchen

Hamburger Spezialität: Frisch zubereitete Fischbrötchen wahlweise mit Matjes, Hering oder Lachs belegt.

Hinweis zu den Preisen:
Mindestmenge: 40 Stück


Frisches Laugengebäck

Laugengebäck frisch aus dem Ofen:
Ohne Füllung = 1,50 Euro/Stück,
mit Butter gespritzt = 3,00 Euro/Stück,
Schinkencremefüllung = 2,50 Euro/Stück,
mit Basilikum, Tomate und Mozzarella = 3,00 Euro/Stück,
mit Lachs-Dill-Farce = 3,00 Euro

Hinweis zu den Preisen:
Preis pro Brezel zwischen 1,50 und 3,00 Euro


Hamburger oder Cheeseburger

Für den "kleinen Hunger" zwischendurch: Wahlweise Hamburger oder Cheeseburger. Auch gern um Mitternacht.

Hinweis zu den Preisen:
Mindestbestellmenge 40 Stück


Hot Dogs

Die dänische Herausforderung mit drei verschiedenen Soßen, Gurke und Röstzwiebeln.

Hinweis zu den Preisen:
Mindestbestellmenge 40 Stück


Kuchen zum Sektempfang

Wir servieren Ihnen und Ihren Gästen verschiedene Butterkuchen zum Sektempfang. Wir kalkulieren 3 Stückchen pro Person. Zur Wahl stehen Butterkuchen mit Guss oder Zucker, mit Füllung Vanille, Creme, Apfel, Kirsche oder Rhabarber-Kuchen Auch als „Flying Buffet“ möglich.


Live Cooking WOK-Station

WOK-Station mit einem zusätzlichen Koch, welcher zwei Stunden vor Ort live diverse Gemüsesorten, Rindfleisch und Garnelen frisch für Sie zubereitet.

Hinweis zu den Preisen:
€ 350,- pauschal + € 8,20 / Person


Peanuts & Sticks

Etwas zum Knabbern? Salzstangen, Wasabi- und Erdnüsse servieren wir nach der Hauptspeise.


Schokofontäne

Die Überraschung nach dem Essen! Zwei Brunnen mit flüssiger verschiedener Schokolade (zur Wahl stehen weiße Schokolade, Vollmilch oder Zartbitter) cm.
Früchte nach saisonaler Verfügbarkeit, z.B.: Erdbeeren, Banane, Ananas, Apfel, Melone, Weintrauben, sowie Marshmallows.
Höhe ca. 30

Hinweis zu den Preisen:
€ 117,80 pauschal + € 3,80 / Person


Suppen

Suppe als gedeckte Vorspeise - am Tisch servieren, z. B.:
- Hochzeitssuppe
- Holsteiner Kartoffelsuppe
- Kürbis-Ingwer Suppe (vegetarisch)
- Hamburger Kartoffelsuppe mit Nordseekrabben und Schnittlauch
- Grüne Spargelsuppe mit Riesengarnelen
- Sylter Krebsrahmsuppe mit Teigtasche
- Hamburger Aalsuppe süß-sauer mit Backobst und Aal
- Rahmsuppe von Zuckerschoten mit Klößchen und Croûtons
- Essenz von Waldpilzen mit bunter Einlage (vegetarisch)
- Weiße Tomatenschaumsuppe (vegetarisch)

Weitere Suppen auf Anfrage. Zu allen Suppen servieren wir Brot und Butter


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